Món đu đủ trộn thịt ba chỉ dễ làm, dễ ăn và “đưa cơm”, có thể ăn kèm rau sống, dưa leo.

Nguyên liệu

– 200 gram thịt ba chỉ
– 200g mắm đu đủ
– 2 trái ớt tươi
– 2 tép tỏi
– Gia vị: Đường, muối, bột nêm

Món mắm đu đủ trộn thịt ba chỉ thơm ngon. Ảnh: Hoài Thu

Thực hiện

– Thịt ba chỉ cạo, rửa sạch.

– Ớt xắt lát mỏng, tỏi bằm nhuyễn.

– Đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 lít nước thêm muối, đun sôi rồi cho thịt ba chỉ vào luộc chín, vớt ra để nguội, xắt miếng mỏng.

– Trộn đường vào thịt cho đều, để khoảng 15 phút cho mỡ trong.

– Sau đó trộn chung mắm đu đủ với thịt và ớt.

Món này phải cay mới ngon, dùng với cơm trắng, dưa leo, rau sống.

Độc giả Hoài Thu